预制菜对人体有害吗

随着预制菜的爆火，菜品质量不佳的问题频频出现，引发人们对预制菜安全性和健康性的担忧。下面是小编为大家带来的预制菜对人体有害吗_预制菜怎样吃更健康，希望大家能够喜欢!

预制菜对人体有害吗

1、高盐

75%的预制菜里面钠含量都超过了400mg/100g。所以大部分预制菜都是高盐食物，会增加心血管疾病、高血压等发病风险。

2、高糖

90%的预制菜调味料里都有糖，糖分摄入过多会导致龋齿和肥胖，还会增加高血压、高血脂、糖尿病的发病风险。

3、高油

很多预制菜的脂肪含量都超过10克/100克，是高油食品。

什么是预制菜

预制菜是把可以食用的原料经过预加工做成半成品或成品的产品。在加工过程中会配以各种辅料，也可能会使用食品添加剂，有保质期长、食用方便等特点。

预制菜分为即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品4类。

1、即食食品：比如开袋即食的豆干、鸡胸肉等。

2、即热食品：需要用热水浸泡或加热后才能吃的食品，比如方便面等。

3、即烹食品：简单烹调后就能出锅的食品，比如鱼香肉丝、梅菜扣肉料理包等。

4、即配食品：按照分量分装的净菜、净肉、辅料等小炒菜组合。

预制菜怎样吃更健康

1、荤素搭配，均衡营养

预制菜一般是肉多菜少，就算有蔬菜，也没办法保证新鲜度。所以，我们可以自己搭配新鲜蔬菜，比如黄瓜、西红柿、生菜、玉米等。

2、少油少盐，低脂饮食

预制菜都是高油高盐食品，吃之前可以先用白开水涮一涮，少放调料包里的油、盐。尽量少买像五花肉、糖醋排骨这种食材本身脂肪含量高的预制菜。