清明节餐厅活动方案
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清明节餐厅活动方案篇1
一、活动时间
20__年4月__日至5月__日
二、用餐标准
518元/席 668元/席 888元/席
三、优惠项目
1、餐饮：每席赠2瓶啤酒,豆浆免费;酒水按超市价提供。
2、茶楼大厅最低消费标准为10元/人，包间60元/6小时间;双机麻80元/6小时间;茶水免费。
3、客房：一次性消费3000元以上的赠送标间一间/夜;消费在5000元以上的赠送数码房一间/夜;活动期间凭学生证及教师证入住可享受普通标准间188元/间夜、普通单人间168元/间夜的优惠。
4、5席以上城区内免费往返接送，免费赠送背景板贴字、指示牌。
1.餐厅推出四款谢师宴：锦绣前程宴20__元，平步青云宴1688元，鹏程万里宴1388元，金榜题名宴988元;
2.以上标准宴席仅供十人内享用;
3.同时，餐厅于午市(11：00-14：00)新推出商务套餐：
68元/套(凡消费本类套餐，可在a，b，c，d四类菜品中各选一款，免费赠送：米饭、水果);
108元/套(凡消费本类套餐者，可在a，b类菜品中各选二款，在c，d类菜品中各选一款，免费赠送：米饭、水果);
168元/套(凡消费本类套餐者，可在a类菜品中任选三款，在b，c类菜品中各选二款，在d类菜品中任选一款，免费赠送：米饭，水果);
4.餐厅对以上活动均保留最终解释权。
清明节餐厅活动方案篇2
一、项目名称
__中西茶餐厅
二、经营理念
顾客是上帝，欢迎上帝回家
三、创业目标与商业模式
由于市场需求与更新，满足大部分顾客要求所结合的一家中西结合文化餐厅。中餐为主、西餐辅的'中低档消费，满足顾客的需求。
四、__茶餐厅经营
中式正餐、西餐牛扒小食，其中设立西点蛋糕部、水吧饮品部、夜间烧烤部、夏季酒吧、冬季火锅、早间粥粉部、下午茶餐等，全天化经营。店内设制立以卡座、4人散台、可拼座。二楼设立大包、中包、豪包，可满足情侣、家庭聚餐、同学聚会、贵宾宴请。
五、预计资金
__中西茶餐厅粗步估算启动资金为50-60万元。场地为沿江路酒吧街，上下两格局300㎡-360㎡。如果资金不够，可以适当减少面积
六、营销模式
启动酒吧街全民营销，凡是夜店工作人员都可与我们合作。为茶餐厅带客进餐消费的同时，将反馈提成，提成月结，共同打造双赢。在教育培训时代来临之际，营销人员主动出击，与各画室、琴行、培训班、酒吧、KTV、发廊进行合作，与期负责人商谈提点、提成，优惠政策、签订合作合同。
七、顾客群体及行业现状
由于餐饮与娱乐场所的带动，商业街一带以中等消费群体为主，各夜店经营状态良好，消费群体充足。
我们的优势在于：品美丰富，适合大众群体，可满足客人的不同需求。我们将带领新余新潮流，打破餐饮服务的优先品牌。
八、宣传模式
__中西茶餐厅是__区域内唯一一家有别于其他同行业的餐饮品牌公司。更具有对消费者的吸引力，在同一时间，与新余红十字会进行合作，设立爱心公益基金，每月顾客的援助与定期活动拍卖游戏向有需要的人进行帮助，并借助电视台、电影微信公司进行免费广告宣传，成为第一个爱心公益餐厅。
九、餐饮店设计
店内以镜面效果为主，黑色大理石、金色镜片、白色墙体，黑、白、金三种色彩，不失典雅、奢，临街采用透明钢化玻璃，用植物装饰竹帘，即简单又不失档次，给人感觉绿色、健康。
十、直营餐营运作计划
现如今人工工资增加，早餐、吧台、糕蛋、烧烤四类，选择外人承包抽点模式，如蛋糕10元1份，成本2.5元，盈利7.5元，店内抽成2.5元，即节约人工成本，又降低管理制度。承包方需签定合作合同，以及人工、水、电成本自负。
十一、主要服务产品结构
主要以饮食、酒水为中心。
大厅优雅的歌曲播放：夏季夜间8：00-10：30酒吧模式启动。
大包、豪包没有KTV点歌系统，在享受美食的
同时也可以娱乐，让客人花一份钱两种享受。
由于新余本地麻将成为大众的娱乐方式，包厢都设有麻将桌。
在设立低消后可供客人娱乐消遣。
帝宫VIP成员将不受低消限制。
十二、企业文化
服务第一，爱店如家。
清明节餐厅活动方案篇3
清明节，正是气温回暖，踏青赏花的好时机。清明节为法定假期，人们经常会拼假回乡祭奠、踏青或出门旅游，享受休闲时光。现在忙碌单调的生活，让人想寻找新鲜、寻找那份归属感，所以利用假日回乡探亲或旅游的人越来越多。特别是现在旅游市场的日趋成熟，自驾游、背包客大量出现。主要有经济基础的职场人员，空闲时间多的大学生团体等，这为酒店的发展提供了很大的动力。
一、将传统习俗与酒店餐饮相结合
清明节，总与传统的应节食品相结合。酒店可以根据当地的风俗习惯，创造出符合气氛的食品。如一些面粉类食品、糕点、烤制食品。清明节，也是亲人相聚的时节，祭奠之后亲人总会聚在一起吃饭。酒店可以针对这一现象，推出优惠套餐。在产品装饰上，不可太过花俏，也不要太过于庄严肃穆。此外，酒店还可以根据本地区的饮食特色，为外地游客提供当地特色饮食。
二、针对不同顾客推出不同住宿优惠政策
清明节三天假期，有白领、商务人士拼假连续放假七天出门旅游。有经济能力的职场人员往往不介意小幅度的价格增涨，选择高酒店，享受优质服务。现在短租兴起，有些特色旅馆还可以出租厨房设备设施酒店在这旅游旺季更要注重服务质量，给游客留下深刻印象，提高口碑效应。出游人群还有一个重要群体大学生。大学生总量大，时间充分，经济能力有限，要求性价比高的住宿条件。酒店可以适时推出拼房几个人住一间房间的.优惠活动。清明节出游人群增多，为酒店住宿提供了市场。
三、旅游路线
虽然游客旅游大部分会找旅行社，但旅行社大部分组团而行，有些游客喜欢独立行动但又人生地不熟，不排除寻找酒店设计的旅游路线。清明时期，各花类竞先开放，金灿灿的油菜花、如云似霞的樱花等能够吸引游客前往。酒店可根据这赏花季节推出一些比较独特的旅游路线。
四、娱乐设施
清明节，春暖花开，游客出门踏青，回到酒店肯定疲惫不堪。酒店服务部门可在此时推出一些放松身心的娱乐活动或水疗SPA，缓解游客疲劳。
清明节前期连续阴雨天气，抑制了人们出行的欲望。而清明节天气回暖，旅游市场广阔，旅__业加快了酒店市场的发展。大量游客促进了酒店的餐饮消费、住宿和一些娱乐项目。酒店如果把握妥当，清明节不失为一个好的商机。
清明节餐厅活动方案篇4
一、活动目的
利用南方清明节祭祖的商机，开展乳猪预定业务，提升分店利润。
二、活动时间
20__年3月12日至20__年4月30日
三、活动内容
会员
1.3月12日系统自动注入30元乳猪消费券到会员卡，有效期至3 月31日。(目的：刺激会员提前订购，以便做好原材料备货)
2.会员在有效期前到分店订购乳猪，并缴纳订金，享受会员价同时，可使用消费券(即再减30元)。
3.4月1日，系统会自动注入30元的用餐消费券至所有会员卡，消费限制：消费满100元方可使用，限正餐消费，4月15日前有效。(目的：刺激会员在清明祭祖后到分店消费)
非会员
1.本次活动只针对会员进行优惠，目的是体现会员价值。
2.非会员在预订时，分店人员必须向顾客进行会员服务推广，促使顾客成为会员，储值开卡即可享受会员价，同时4月1日可以获赠30元用餐消费券(3月31日前成功开卡的顾客)。
四、宣传方式
1、短信
会员短信
尊敬的__，您的会员卡已注入30元乳猪预订优惠券，有效期至3月31日。
注：3月12日注入30元乳猪优惠券；4月1日注入30元用餐代金券。
非会员短信
气清景明金猪祭祖，先人得孝后人得福。山东老家安心乳猪，质检精良货源信孚。色泽红润皮脆肉嫩，名厨炮制风味独秀。会员专享优惠丰厚，广东各店均可订购。
气清景明，金猪祭祖--山东老家乳猪经名厨炮制，色泽红润，皮脆肉嫩!会员尊享会员价。
清明节餐厅活动方案篇5
一、活动目的
增加酒店的知名度，提高客流量。
二、活动主题
太湖养生文化节
三、活动执行时间
4月1日至6月30日
四、活动亮点
以养生中餐菜肴为主线，配合湖州本地文化，打造养生美食文化。
五、主要活动产品
1、中餐厅：
a、清明祭祖烤全体乳猪预定。清明节3月20日至4月10日期间，可到中餐厅预定烤全体乳猪598元/只，需提前两天预定。
b、推出南太湖风味养生系列菜肴，配合湖州本地风俗文化，餐前赠送一杯熏豆茶。
c、每周两款特价菜肴。
d、春季养生套餐。二人餐/四人餐/八人餐。
2、西餐厅：推出东南亚美食节，活动期间周末晚餐238元/位，三人同行一位免费。单人打七折。
3、大堂吧：
a、新茶品鉴。活动期间，来天水间大堂吧品尝新茶，可免费获赠精美西点一份。
b、春季下午茶套餐。活动期间，每日13：00-17：00提供，98元单人套餐：现磨咖啡/安吉白茶/什锦水果茶/伯爵红茶任选一份泡芙/芒果慕斯/提拉米苏/核桃派任选一份精美曲奇一份/水果一份。
188元双人套餐：现磨咖啡/安吉白茶/什锦水果茶/伯爵红茶任选二份泡芙/芒果慕斯/提拉米苏/核桃派任选二份精美曲奇一份/小吃一份/水果二份。
4、棋牌室
活动期间凡在酒店棋牌室消费满4小时，即可获得茶水券一张，下次消费可直接抵扣。
5、“微信有礼”
在餐饮区域消费满88元，即可免费参加。关注酒店微信公众号，转发最近一条微信到朋友圈，即可免费获得精美西点一份，每桌限一份。
六、需要支持
1、设计制作带有酒店微信公众号二维码的宣传例牌，约80个。
2、设计制作棋牌室茶水券若干。
3、设计制作相关活动的宣传单页。
七、推广宣传
1、短信和微信宣传。
2、店内宣传：酒店各区域摆放活动信息展架及水牌，大堂led屏滚动播放。
3、网络宣传：大众点评网、南太湖论坛、19楼等。
4、口头宣导：市场营销人员及前厅部、餐饮部、康体中心、客房部、人员加强对客宣传。
5、各成熟小区宣传单页发放。
