关于谷雨时节的传统习俗及养生方式

在谷雨前后也是牡丹花开的重要阶段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。关于谷雨时节的传统习俗及养生方式有哪些呢?下面是小编为大家整理的关于谷雨时节的传统习俗及养生方式，如果喜欢请收藏分享!

谷雨节气的含义

谷雨，顾名思义也就是播谷降雨的意思。换句话说，这是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。由于在谷雨时节雨水会增多，大大有利于谷类农作物的生长。谷雨前后是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。谷雨节气的含义是什么?古人曾有“雨生百谷”之说。“清明断雪，谷雨断霜”。

关于谷雨时节的传统习俗

1. 谷雨摘茶习俗

南方谷雨摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

2.对于渔家而言，谷雨节流行祭海习俗。

谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说“骑着谷雨上网场”。为了能够出海平安、满载而归，谷雨这天渔民要举行海祭，祈祷海神保佑。因此，谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。这一习俗在今天胶东荣成一带仍然流行。过去，渔家由渔行统一管理，海祭活动一般由渔行组织。祭品为去毛烙皮的肥猪一头，用腔血抹红，白面大饽饽十个，另外，还准备鞭炮、香纸等。渔民合伙组织的海祭没有整猪的，则用猪头或蒸制的猪形饽饽代替。旧时村村都有海神庙或娘娘庙，祭祀时刻一到，渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀，有的.则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重。

3.“走谷雨”的风俗

古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。

4.“桃花水”洗浴

谷雨的河水也非常珍贵。在西北地区，旧时，人们将谷雨的河水称为“桃花水”，传说以它洗浴，可消灾避祸。谷雨节人们以“桃花水”洗浴，举行射猎、跳舞等活动庆祝。

5.谷雨赏牡丹

谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。至今，山东菏泽、河南洛阳、四川彭州多于谷雨时节举行牡丹花会，供人们游乐聚会。

谷雨节气养生方式

谷雨时节脾气旺盛，正是身体补益的大好时机，虽不能像冬天一样进补，但应适当食用一些补血益气的食物，以顺应阴阳的变化，为安然度过盛夏打下基础。现列举常用食谱几款。

蘑菇炒山药

原料

干蘑菇，新鲜山药，芹菜，淀粉，盐巴，酱油。

做法

1、将蘑菇洗净，用热水泡至变软，泡菇水留下备用。

2、山药去皮切小片，芹菜切小片。

3、油热后，加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水。

4、待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，加入适量酱油或盐调味即可。

功效：健脾益气，补肾益精，增强人体抵抗力。

海带银耳羹

原料

海带50克，银耳20克，冰糖适量。

做法：

1、将海带洗净切碎，银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹。

2、加冰糖适量。

3、1日内服完，可常服。

功效：有疏肝、补脾肾之功。

玉米须大枣黑豆粥

原料

玉米须60克，大枣30克，黑豆30克，胡萝卜90克。

做法

1、先用水煮玉米须半小时，去须。

2、用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块)。

3、豆烂即止。

功效：健脾益肾利湿。

枸杞子炖蛋

原料

枸杞子15克，鸡蛋1~2个。

做法

1、先将鸡蛋打入碗内搅匀。

2.加入枸杞子，加入少许调味品。

3.隔水炖熟即可使用。

功效：补益肝肾，明目，适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。

禁忌：脾虚滞泻者少食。

山药内金鳝鱼汤

原料

黄鳝250克，鸡内金10克，怀山药10克，生姜4片，黄酒，精盐，味精各适量。

做法

1、将黄鳝活杀，去内脏，洗净，切段，用开水焯去血腥黏液。

2、鸡内金，怀山药洗净。

3、起油锅，用姜炒鳝肉，加黄酒少许，再加适量清水。

4、转入砂锅内，加鸡内金、怀山药和生姜。

5、先用大火煮沸，再用小火煮1小时。

6、加精盐、味精后再煮一沸即可食用。

功效：健脾消食，调和肝脾。