处暑时节警惕“秋老虎”反扑

| 宋佳

处暑时节和三伏天气的炎热,状态不一样,并不是那种热到让人头晕眼花的酷热,为此以下是小编为大家准备了有关处暑时节警惕“秋老虎”反扑,欢迎参阅。

处暑时节警惕“秋老虎”反扑

处暑时节警惕“秋老虎”反扑

“处,止也,暑气至此而止矣。”处暑的到来,意味着炎热即将过去,秋风渐起送清凉。但我国幅员辽阔,各地出暑和入秋的进度并不一样。

根据中国天气网气象分析师介绍,从1991至_年的气候平均数据来看,处暑节气开始时,我国东北大部、内蒙古东北部、新疆北部、西北地区大部、川西高原、西藏地区东部和南部、云南北部和东部等地都已经进入了秋季,秋凉已至。

在处暑节气期间,东北地区南部、华北中部、太行山脉沿线一带、西北地区东南部、贵州中西部、内蒙古西部、新疆中北部和南疆盆地的部分地方秋风渐起,陆续迎来久违的秋凉。省会级城市中,贵阳、沈阳、乌鲁木齐都会在处暑节气期间进入秋季,开启秋高气爽的时段。

而在青藏高原北部、青海中南部、西藏中南部的部分地方处暑过后已经是秋尽冬来,率先开启了冬日旅程。

对于华北中南部和东部、黄淮以及南方大部来说,处暑节气期间仍然处在夏季,暑热仍在。尤其是江南、华南等地,有时在副热带高压的控制下,还经常会有高温出没。对于这些区域的小伙伴们来说,秋天的脚步还有点儿远。

暑将尽热未止谁是处暑节气“高温王”

处暑是反映气温变化的一个节气,随着太阳高度的降低,所带来的热力随之减弱,炎热的酷暑已渐消退。对于北方来说,处暑期间气温下降,秋爽可谓立竿见影,高温几乎不见踪影;对于南方来说,此时高温最盛阶段已过,但余威尚存,华东、华南、西南部分地区真正的凉爽还未开启,“秋老虎”不时反扑。

华南地区的福州、南宁、广州分别获二三四位,每年处暑期间平均会有3、4天高温出现。即使没有达到35℃高温线,气温在30℃至34℃之间,加上湿度大,桑拿天不时来扰,让人感觉依然是暑热难耐。

此外,上榜的还有长江中下游的杭州、南昌、长沙、武汉、上海、合肥,每年处暑期间平均都有2天左右高温现身。虽然还是暑气未散,但与盛夏时节持续酷热相比,高温的势头已经开始放缓了。

虽然处暑期间秋季面积扩展,夏季领地缩小,但此时夏季依然牢牢掌控着我国人口最稠密区域,所以“处暑暑未尽”依然是很多人对处暑的印象。

处暑吃什么

1、吃鸭肉

处暑之所以要吃鸭,是因为处暑正处在由热转凉的交替时期,饮食调养应以预防燥邪伤人为主。这个时期的饮食应该遵循润肺健脾的原则,而鸭子味甘性寒,具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳定惊、消螺蛳积、清热健脾、利水消肿之功效,可主治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿等症。民间认为鸭子是“补虚劳的圣药”。因此鸭子是非常适合处暑之际吃的润燥食物。

2、吃莲藕

莲藕,美容解疲,浑身是宝。民间也有吃糖醋莲藕的习惯,并且莲藕具有很好的美容功效,无论是促进新陈代谢还是缓解疲劳,它都具有很高的食用价值。莲藕虽小,浑身是宝。除了蕴含丰富的维生素C和钙以外,它还含有大量的多酚类物质。

3、吃石榴

处暑是吃石榴的季节。石榴中维生素C和维生素E都高于苹果和梨。红粉皮石榴含维生素C高,青皮石榴含维生素E高。石榴性味温甘酸涩,有生津止渴、杀虫止痢的作用。石榴可直接食用,也可榨汁饮用。酸石榴对防治腹泻很有效,甜石榴可防治咽燥口渴。

4、吃龙眼

“处暑”到了,“避暑”也就结束了。老福州“处暑”之后不再喝凉茶,而多吃些“补气”、“补血”的东西,老福州习惯吃龙眼,龙眼剥壳后泡稀饭吃。

处暑过后要进入秋天,中医上有“补秋”的说法,所以少喝凉茶、多吃龙眼是有道理的。这个时候讲究“补气”、“补血”,要避免寒凉的食物;同时龙眼偏温性,有益心脾,补气血,有滋补养气的作用,在这个节气食用是有益的;但食疗不用太过刻板,并没有规定这个节气一定要吃龙眼泡稀饭,很多人平时也可以这样食用,是有益的。

5、吃白丸子

除此之外,老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子。白丸子其实就是糯米丸,做法很简单,将糯米粉搓成一小粒一小粒,煮汤,加点糖,味道清甜,既可补充碳水化合物,又可以解夏天的口腻。

糯米有养阴的功效,秋季可以适当喝点糯米粥。糯米,其味甘、性温,入脾肾肺经,能够补养人体正气,具有益气健脾、生津止汗的作用。吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用。秋季适当吃点糯米类食物,对身体会有很好的补益作用。

6、吃玉米

处暑是玉米成熟的季节,新鲜玉米中的赖氨酸是人体必需的氨基酸,只能从食物中摄取,而其他食物中的含量极少,因此,新鲜玉米是赖氨酸的主要来源之一。特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1——2倍,“生命元素”硒的含量则高8——10倍。

7、凉茶

处暑煎药茶的习俗自唐代以来已盛行。每当处暑期间,家家户户有煎凉茶的习惯,先去药店配制药方,然后在家煎茶备饮,意谓入秋要吃点“苦”,在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。

在处暑前后如果感到口干舌燥,以性干寒的麦冬或石斛泡茶,有助消暑热,还能养阴;以雪梨加入蜂蜜、川贝泡水饮用,更是有化痰止咳、生津养肺的作用,也适合气虚的人士。不过,处暑时节应少喝凉茶,因为此时的暑热并不严重,而凉茶过度苦寒,易伤脾胃,同时也对肺和肾无益。

8、酸梅汤

上世纪六七十年代,温州市区街头专门有卖酸梅汤的茶摊,故有“处暑酸梅汤,火气全退光”的谚语。制作酸梅汤很简单,在夜间用开水冲泡晒干的梅子,再加冰糖。煮好放凉后,装进木制有盖的冰桶中,使其温度降低。喝起来酸中带甜,甜中微咸,口感甚佳。

乌梅中的有机酸含量非常丰富,能有效地抑制乳酸,降低疲劳感,除掉使血管老化的有害物质。所以处暑节气喝酸梅汤可以消暑提神、生津止渴,让肌肉和血管组织恢复活力。此外,吃多了肉时,喝酸梅汤还能帮助体内酸碱值达到平衡。

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