寒露应吃什么滋补食物

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寒露正式的到来了,它意味着寒冷天气的来临,同时这个季节特有的蔬菜水果也将要上市,而且因为冬天将要到来,下面给大家分享关于寒露应吃什么滋补食物,欢迎阅读!

寒露应吃什么滋补食物

寒露应吃什么滋补食物

1、藕

“荷莲一身是宝,秋藕最补人”,寒露后空气干燥,人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神,益血益气的功效,也可增强人体免疫力。

2、山楂

俗语说“寒露收山楂”,所以寒露时节山楂成熟,它是秋季水果中含钙量最高的,每一百克的果肉中含钙量达到52毫克。因为儿童和孕妇对钙的需求量大,所以这两类人群在饭后不妨吃点水果来补钙。

3、蜜桃

寒露蜜桃属北方晚熟桃品种,成熟期在寒露前后,故名“寒露蜜桃”。桃子味甘而性温,过多食用容易上火,严重的还会身上起疮,尤其是平时内热偏盛、易生疮疖的人更不宜多吃。大人最好不要给婴幼儿喂食桃子,因为桃子中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,很容易造成过敏反应。另外没有完全成熟的桃子最好不要食用,以免引起腹胀或腹泻。

4、柚子

柚子性寒、味酸,可化痰止咳、健胃消食、消肿止痛,适用于胃病、消化不良、痰多气喘等症。柚子以富含维生素C闻名,其所含的有机酸,大部分为枸橼酸,而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。有益于心血管病及肥胖病患者食用。

5、柑橘

柑橘也是最佳的寒露养生食物。柑橘一般在秋季大量上市,它还有大量的维生素B1,维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。而在秋季盛产的水果当中,柑橘的维生素B1含量最高。此外,柑橘的果实、果皮、果核以及根等都有不同的药理作用。

6、石榴

石榴是温性的水果,它味道甘甜,营养元素非常的丰富,石榴的果实中含有蛋白质、维生素C、有机酸等,它还含有钙、磷、钾等矿物质。石榴还有帮助笑话、降血脂降血糖、软化血管等很多种功效。

7、柿子

柿子有着清热生津、润肺止咳等功效,新鲜的柿子生吃对咳嗽痰多、肺痨咳嗽、虚劳咯血等症状有很好的效果。红软的熟柿子可以治疗热痢、口干唇烂、热病烦渴等症状。

8、螃蟹

寒露的一大习俗是吃螃蟹。蟹肉质细嫩,味道鲜美,为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。中医认为,河蟹性寒,味咸,具有清热散结、通脉滋阴、补益肝肾、生精益髓、和胃消食、散热通络、强壮筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味,营养价值高。

9、山药

寒露养生也离不开山药。山药属于薯类,含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,多种维生素,包括胡萝卜素、维生素B1、B2和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。山药虽然可以同时滋补很多脏器,但最终还是以补肾为主,经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方法,用焦糖“炮制”过的山药,补肾抗毒的功效会相应增强。

寒露养生食谱

1、月季雪梨银耳羹

原料:月季花三朵、贝母5克、雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。

做法:月季花洗净,贝母用醋浸,雪梨切片,银耳泡软时去掉硬根。锅内加水,放人梨、银耳、贝母、冰糖,煮半小时,加入月季花稍煮片刻,随意饮食。

功效:益气、滋阴、止咳,适用于肺虚咳嗽、短气干咳等症。

2、白果南杏生鱼汤

配料:白果60克、南杏仁60克、腐竹90克、马蹄8个、生鱼1条(约500克)、生姜2-3片。

做法:白果去壳,开水稍煮去衣膜;南杏仁亦用开水烫去衣膜;腐竹浸软切段;马蹄去皮,洗净,切为两半;生鱼钡净,去鳞、腮、肠脏、洗净,然后将全部用料一起放在瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸腾后,改用文火煲2个半小时至3个小时,调入适量食盐和少量花生油便可,此量可供2-3人用。白果、生鱼可捞起伴花生油和酱油佐餐用。

功效:白果南杏生鱼汤气味清润可口,具润肺化痰,敛肺止咳之功效。同时能辅助治疗咳喘日久,耗伤气阴,或平素阴虚气弱,证见口干渴,胃纳差,动则气短等。

3、百枣莲子银杏粥

配料:百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。

做法:莲子先煮片刻,再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后,改用小火至粥稠时加入冰糖稍炖即成。

功效:养阴润肺,健脾和胃。

4、双耳冬菇

原料:水发银耳、木耳、冬姑各100克,精瘦肉150克,鸡汤适量,黄酒、香油、盐、淀粉各少许。

做法:将上料摘好洗净放锅内,置火上,用鸡汤或精瘦肉汤爆炖熟透时,适入盐、黄酒、香油少许再调入淀粉汁,待汤汁黏稠明亮时即可。

功效:益气、滋阴、止血。体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适宜。

总结:通过以上的阅读,相信大家对寒露吃什么这个问题详细的了解了,寒露季节有很多的食物上市,同时为了更好的迎接寒冷气候的到来,所以要注意多吃本文介绍的这些食物来养生。

寒露应该穿什么衣服

1、南方女士,可以穿一件单衣,再搭配稍微厚点的裙子。

2、南方男士,可以穿衬衣,搭配休闲裤。

寒露过后穿什么衣服

15℃左右的天气

1、帽子

套头针织帽、贝雷帽。

2、外套

薄外套、运动外套、风衣、开衫、毛衣。

3、打底

短袖、坎肩、短袖衬衫、卫衣、长袖T恤。

4、裤子

牛仔裤、休闲裤、裙子(加保暖裤)。

5、鞋子

休闲鞋、皮鞋、球鞋、单鞋。

6、袜子

薄袜、短袜。

寒露应该注意什么

1. 注意保暖:随着天气转凉,气温逐渐下降,要注意及时添衣保暖,特别是早晚温差较大的时候,应该适当增加衣物的穿着。

2. 调节饮食:寒露时节气温下降,宜多食用温热的食物,如姜、蒜、生姜、狗肉等,以帮助保持体温和身体的舒适。

3. 注意保湿:气候干燥,室内室外湿度差异大,要注意保持适度的室内湿度,并及时补充水分,避免皮肤干燥和呼吸道不适。

4. 加强锻炼:秋季是一个适合锻炼的季节,合理的运动可以增强身体的抵抗力,提高身体的免疫力,健康度过秋冬季节。

5. 防止感冒:寒露时节,温差较大,加上病毒易在秋冬季节传播,要注意保持个人卫生,勤洗手、勤通风,避免感冒。

寒露时节吃什么

【鲫鱼豆腐汤】鲫鱼汤滋补和胃,是秋天不错的饮用佳品,鲫鱼肉质细嫩,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养物质,煮汤前鲫鱼要先过油煎一下再炖煮,煮的时间越长,汤越白、味越浓。

材料:鲫鱼1条,豆腐1块,油少许,料酒,姜1块,香葱2棵,香菜1棵,白胡椒粉,盐

1. 鲫鱼去鳞去鳃去内脏,尤其是腹内黑膜清洗掉,将鱼身上的水擦净;豆腐切大块;

2. 炒锅倒少许油,油到7、8分热时,将鱼入油锅中;

3. 鲫鱼两面煎至微黄;

4. 撒入姜片、料酒,足量的热水,大火煮开;

5. 鱼和鱼汤倒入电炖锅中,默认2小时;

6. 待鱼汤煮到浓稠或者自己的状态时,将豆腐块入锅中;

7. 1小勺白胡椒粉、少许盐;

8. 继续煲10分钟左右,出锅后撒香葱香菜段。

【清蒸萝卜肉夹】萝卜是秋冬时节最佳的蔬菜,开胃又消食。这道菜,用蒸的方法,保持了萝卜的原汁原味,烹饪的时间也较短,更突显了萝卜的清脆爽口。

主料:白萝卜半根,猪肉馅100克

调料:香葱3棵,小米辣2个,淀粉15克,盐1克,蚝油15克,白胡椒粉2克

1. 白萝卜切片,厚度约在1-2毫米之间最佳,太薄失去了脆爽的口感;余下的边角料切碎末;

2. 萝卜、香葱白碎入猪肉馅中,香葱、小米辣切碎备用;

3. 白萝卜、香葱白切碎、肉馅,倒盐、蚝油、白胡椒粉,混合均匀;(白萝卜汁水丰盈,肉馅一定不要打水了;)

4. 烧一锅水,沸腾后将萝卜片入锅中,煮至透明状,萝卜片捞入凉水盆中,这样才能保持萝卜的鲜嫩多汁,萝卜片沥干备用;

5. 萝卜肉夹的制作:取一片白萝卜,放适量馅放在中间,萝卜片对折;

6. 做好的白萝卜内夹码放在圆形盘子中;

7. 将剩余的白萝片码整齐,从中间切一刀,成半圆形;

8. 将半圆形的萝卜片码放在中间,摆个造型,整成一个大花朵形,将余下的肉馅填入,,送入蒸箱上汽后蒸15分钟;

9. 蒸好的菜品会有汤汁,把汤汁倒入小锅中,勾芡汁,熬煮至透明状时,淋在萝卜肉夹上,撒上香葱和小米辣可增色添香。

寒露是什么季节

寒露是什么季节:秋季

寒露的时间大约在每年的10月8日或9日,在立秋之后,立冬之前,所以寒露是属于秋季,寒露过后就是霜降了。

寒露是二十四节气中的第十七个节气,属于秋季的第五个节气,《月令七十二候集解》说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”意思是在寒露之后气温变得比平时更低了,地面的露水更冷,快要凝结成霜了,所以说,寒露过后,就要注意保暖,多加衣服了,一般白天的气温都比较温暖,天气晴朗,秋高气爽,特别适合和朋友们一起出去游玩,但到了晚上之后,气温就会下降的很厉害,在这个时节,就有许多人因为着凉而生病,因此一定要注意保暖。

一般寒露过后,受气候变化的影响,基本上就很少下雨了,只有少数特别的地方可能会下雨,比如云南、四川、贵州等,也有的地方已经开始下雪了,比如东北和新疆。寒露也是气温从凉爽到寒冷的一个过渡,就是告诉我们每一个人,冬天就快要到了,要开始准备过冬了。

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