清明节应该吃什么

清明节是我国的传统节日，已经有两千多年的历史了，在清明节人们一般会吃青团、艾粄、芥菜饭等。下面是小编为大家带来的清明节应该吃什么食物，希望大家能够喜欢!

清明节应该吃什么

1、青团子

很多地区在清明节都会吃青团子。不同地区用的食材不一样，有的喜欢用嫩艾或者小棘姆草，有的喜欢用鼠曲草、浆麦草，但都各有风味，这些食材也是最合适春天吃的美食，包入喜欢的馅料再做成青团子，颜色碧绿，外皮软糯，内馅鲜甜，是清明必吃的美食。而且春天吃嫩艾还有利于身体健康，青团子寓意着健康团团圆圆。

2、艾粄

南方客家人清明必吃的一道美食是艾粄，跟青团一样是用艾草做的，在里面包入自己喜欢的馅料，但造型上不太一样，艾粄会用特殊的叶子来包裹，防止粘黏，有的地方会用芭蕉叶来包，口感清香软糯，是清明不可错过的一道美食。老一辈客家人有一种说法，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄不仅好吃，还寓意着一整年身体健康。

3、吃馓子

馓子也是有很多年的历史，古代“寒食节”，不能生火，只能吃冷的食物，所以人们就做了麻油馓子，方便食用、携带、收藏。“馓子”是油炸食品，香香脆脆，很受人们的喜爱，所以清明有吃馓子的习俗，吃法也很多，比如开水加红糖冲泡麻油馓子等。

4、芥菜饭

南方一些地区清明节会吃芥菜饭，而且从二月二一直吃到清明，芥菜里面有丰富的维生素，以前条件不好，传说吃芥菜饭可以“终年不长疥疮”，寓意着一整年都能健健康康度过。

5、清明饭

清明节还有特色美食——清明饭。清明饭就是用各种春天的野草搭配在一起，比如艾草、麻叶、鸡矢藤、清明菜、荠菜、枸杞叶等等。跟蒸好的米饭或者糯米饭拌匀吃，都是春天的味道。这些野菜有利于身体健康，是清明节不可错过的一道美食。