末伏10天，要吃这10种食物

进入末伏时，取凉须有节制，切忌猛吹空调、过吃冷饮，以免损伤脾胃阳气，不利于健康。下面是小编为大家带来的末伏10天，养生要吃这10种食物，希望大家能够喜欢!

末伏10天，要吃这10种食物

1.烙饼

俗话说：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，到了末伏，就该吃烙饼了。在北方很多地区，烙饼是最家常的美味。在古代，烙饼摊鸡蛋也代表了人们对美好生活的憧憬，烙饼是圆的，鸡蛋也是圆的，这个时候吃烙饼摊鸡蛋，图的就是圆圆满满。

烙饼不需要水煮，也不需要过水，各种可溶性维生素和矿物质的损失最小。烙饼摊鸡蛋做法简单，把面糊摊成饼，受热均匀快成型时，将摊好的鸡蛋迅速倒在饼上。

饼和鸡蛋固然不错，但缺乏膳食纤维，钾元素和维生素C也不足，要再加凉拌蔬菜来搭配，营养才平衡。

2.鸭肉

秋风起，鸭子肥。末伏虽热，但却是入秋了。此时的气候兼具夏季的暑气和秋季的凉爽，所以食材也要贴合两个季节的特性。鸭肉不腻，且性凉，既滋补又养胃，食欲不振人群尤其适宜吃鸭肉。

从口感上来说，初秋的鸭子开始囤积脂肪御寒鸭，肉质肥美。而且营养丰富，能及时补充人体需要的蛋白质、维生素和矿物质。

吃法上要注意，不是烤鸭哦，太腻了，要“清补”。

3.羊肉

“伏羊一碗汤，不用神医开药方”。按照徐州人的习惯，末伏要吃羊肉，伏羊=扶阳，并发扬成一种节日——伏羊节。羊肉甘温，是补阳气的食疗。

夏季吃热性羊肉，伴以葱、姜、蒜、花椒等热性佐料，能刺激人体大量排汗。

春季吃涮羊肉火锅益处多，塞外春涮羊肉在配制火锅时加入了去火中草药，外加菊花、雪梨茶，不仅不上火，且起到利肺的功效。秋冬时节羊肉用于温补对身体大有裨益，在冬季，吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。

4.鱼肉

南方雨热同期，炎热、躁动，很多人胃口也不大好。鱼肉松松软软，很好的轻易消化的肉类，此季节尤其适宜多吃。而末伏老少皆宜的鱼类非鲤鱼莫属了。

鲤鱼营养丰富，如优质蛋白、矿物质和维生素等，且鲤鱼能除湿开胃、利水消肿，因此特别适合在三伏天这种湿热的环境中食用。

三伏天里，做鲤鱼时可以适当加一些能除湿的食材，比如陈皮、冬瓜、葱白等。

5.莲藕

民谚曰：“荷莲一身宝，秋藕最补人”。经过一夏的成长，藕作为应季蔬菜在此时吃有诸多好处——如健脾润燥、清热安神等。

莲藕，生吃清热，熟吃健脾，无论清炒、凉拌亦或是炖汤都好吃。很多地方都爱用莲藕煲排骨汤。需要注意的是：在煲煮莲藕汤的时候最好不要用铁锅，否则藕的颜色会变黑。

6.豆类

绿豆芽：伏天，没胃口，清爽可口绿豆芽是不错的选择。同时，绿豆芽中含有丰富碳水化合物和膳食纤维，而碳水化合物能给身体补充充足的水分。

豇豆：夏末秋初，正是吃各种豆角的好时节。豇豆又名长豆角、带豆，豇豆含有丰富的优质蛋白、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素。

扁豆、豇豆、红小豆等豆类，也有健脾益气的功效。夏秋之交清热解暑，不妨选择赤小豆。赤小豆能清热、解毒、消暑。赤小豆吃法有很多，煮水、煮汤、做成杂粮粥都很美味。

7.鸡头米

“老鸡头，上河哟”，在苏州人心里，只要喝过一碗鸡头米糖水，末伏就会变得很好过。

鸡头米就是芡实的一种，含有丰富的蛋白质、维生素物质和多种微量元素，具有健脾养胃等功效。本地人通常会买来煲汤、清炒或煮糖水。吃一碗鸡头米，便算正式入秋。

8.南瓜

秋天是收获的季节，伏也属初秋，小米、南瓜、玉米等食物正当时。

俗话说：“秋天到，南瓜俏”，南瓜也被称为“金瓜”，性温味甘，非常适合干燥的秋季食用，还含有丰富的膳食纤维。

吃法上可盐可甜，南瓜羹、南瓜饼、南瓜粥、清炒...几颗红枣，小块南瓜煮成粥喝，袪暑又补气血。

需要注意的是，南瓜属于葫芦科蔬菜，遇到发苦的南瓜，赶紧吐。

9.喝粥饮茶

末伏也要预防中暑，适合喝粥饮茶。喝茶者感觉清凉舒适，渴感全消，如能在温茶中适当加点盐，更可弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有裨益。

粥如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。

也要多喝汤，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。简单易学的“防暑汤”有山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。

10.水果

民间有云：“秋瓜坏肚”，终伏到，注意“吃果不吃瓜”，代表有梨、葡萄、石榴、柠檬等。

梨是初秋的应季水果，有清热解毒、润肺生津之效，特别适用于“秋老虎”引发的干咳口渴等症。葡萄也是初秋的时令水果，性平、补气。秋季干燥、肝火旺，多食石榴可生津止渴。柠檬有生津解暑，开胃健脾之效。

三伏天末伏还热吗

末伏还热。末伏属于三伏天期间，天气依旧炎热，三伏天后还有秋老虎，所以还要热上一两个月不等。

末伏是什么意思

一伏天的时候，日期在七月中上旬左右，二伏天的时候，它的日期在七月下旬，三伏天的时候，它的日期在八月上旬。

末伏是最后一个很热的时候，末伏的时候已经到秋天了，虽然说秋天的时候天气已经慢慢变凉，但是还有一个秋老虎，说明秋天还是很热，不要放松警惕，下河游泳，这个时候下河游泳是对身体不好的，因为它的昼夜温差特别大，很容易着凉。我们晚上睡觉的时候一定要盖好被子，遮住脚、膝盖等很容易受凉的部位。

末伏时间

“伏”的日期是按照干支纪日来推算的。我国古代一些地方常用天干和地支纪年，六十年周而复始。在六十年(月、日)当中，每一个年(月、日)都有一个不同的干支名称，例如甲子年、乙丑月、丙寅日等。 庚日就是每逢有天干“庚”的日子，因天干有10个，所以每10天就有一个庚日。传统的推算方法规定，立秋以后的第一个庚日为末伏的第一天，至立秋以后的第二个庚日前一天结束。

末伏养生要点

1、切莫贪凉损阳气

末伏时天气的一大特点是， 白天高温闷热，但早晚明显变凉，昼夜温差大。所以末伏时节，取凉须有节制，以免伤及身体阳气。切忌猛吹空调、过吃冷饮，不宜直吹空调，也不要频繁地进出空调房。特别是早晚气温下降时，避免着凉感冒。

2、补水养肺防干燥

立秋至末伏这段时间，天气虽然还是很热，但这热跟夏天微微有些不同。比如除了热之外，还有些干燥的感觉，这跟夏天的湿热不同。由于夏季酷热出汗多，常损耗过多，使人体水分不足。加上秋季气候偏干燥，因此极易出现秋燥，常见有口干舌燥、皮肤干枯、烦躁不安等症状。相较于夏天，此时补充水分也很重要。由于秋燥易伤肺，除了喝水补充水分外，喝些滋阴养润的汤水防燥又养肺，对身体极好。

3、养好脾胃贴秋膘

初秋暑热未退，湿气当令，此时人体的胃肠功能经过一个盛夏的消磨，处于较为脆弱时期，尤其是老人和小孩，容易脾胃失调、消化不良等，甚至发生秋季腹泻。

末伏天健好脾胃，可以改善胃口不佳情况，而且有利于贴秋膘.调理脾胃，可以经常点按以下两个穴位:

(1)四爪穴

功效：四缝穴是消宿食、化积滞的专属穴。四缝穴多用于小儿消化问题的穴位，但成人按摩此穴位，健脾助消化效果也较好。

方法:位于第2、3、 4、 5手指第1、2节横纹中点，用大拇指掐按效果更好。

(2)足三里穴

功效：足三里是“足阳明胃经”的主要穴位，也是强身健体、养胃败火的黄金穴。

方法:该穴位于外膝眼直下四横指处。每个穴位按摩3-5分钟。

4、粥汤过好末伏天

“秋老虎”发威，末伏天燥邪当令，身体易被秋燥所伤，引起口干舌燥、皮肤干枯。所以饮食上要滋阴养润、健脾养胃，薏米、冬瓜、银耳、百合、芡实、山药、小米、扁豆、豇豆、红小豆等都具有健脾益胃的功效，用以上食材熬粥汤，推荐以下“一汤粥”，帮你健康美味过末伏天!

(1)冬瓜薏米煲老鸭

鸭肉有滋阴、养胃、补虚作用，冬瓜、薏米可清热利湿，是末伏时节极佳食物。

(2)银耳百合粳米粥

该粥有有清心润肺之效。粳米有较好的健脾胃、补中气的功能;银耳养胃生津;百合则润燥除烦，可滋阴养肺。

未伏这段时间气温变化大，所以如果不注意的话就很容易感冒。大家还是要做好防范工作，不要贪凉，多吃一些养生滋补的食物。