食品安全管理员岗位职责

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食品安全管理员岗位职责（精选篇1）

1、从维护广大师生的根本利益和维护社会稳定出发，高度树立食品卫生安全意识。

2、认真做好“五个记录)：食堂食品验收记录、食堂食品试尝记录、食堂食品留样记录表、学校食堂工作督查记录、食堂从业人员培训记录。

3、对从业人员进行健康管理，建立健康档案，督促食堂从业人员进行健康检查，对患有有碍食品安全疾病的人员提出工作岗位调整意见并督促落实;

4、对食品(含原料)、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验、采购记录和食品添加剂贮存、使用进行管理;

5、组织制定食品安全检查计划，对食品安全管理制度落实情况、食品加工制作过程的食品安全状况、食品安全操作规范的.执行情况定期进行检查并记录、存档。对检查中发现的不符合食品安全要求的行为应及时制止并提出处理意见;

6、对食堂环境卫生和餐厨废弃物处理进行管理;

7、师生发生疑似食物中毒等食品安全事故时，及时将事故发生情况报告当地餐饮服务食品安全监管部门，采取措施防止事态扩大，配合监管部门调查处理;

8、积极配合食品安全监管部门开展的监督检查工作，

9、禁止闲杂人员进入操作间。

10、督促工作人员必须穿戴卫生工作服进行操作。

11、即时发现指出食堂管理中各个环节(原料进购、餐具消毒、操作加工、剩余及霉变食品的处理)存在的安全隐患，督促整改，并即时反馈。

12、随时监视供餐台的饭，菜，份量是否充足，及时了解师生对用餐情况、督促食堂努力改善学生伙食。

食品安全管理员岗位职责（精选篇2）

1、建立健全食堂管理各项制度，具体负责学校食堂的管理工作，做好学生就餐的管理工作。

2、严格执行食堂进货制度，购买货物须过秤验收，严禁质劣、价高或滞销的食品进食堂，确保食品安全。

3、负责食堂人员技能训练，负责制订厨房操作规程和制定厨房工作人员的岗位责任制和技术标准.检查规章制度的执行情况。

4、每天做好食堂工作人员的晨检，保证食堂人员100%持有健康证，督促食堂人员注意个人卫生。

5、严格把握食品操作卫生关，容器及饭菜暂存场所必须符合卫生标准，食品应烧熟煮透，并保证烧熟后的'成品到食用间隔不超过3小时，每天菜肴实行24小时留样。

6、做好每天的食堂清洁卫生打扫、不留死角，确保食堂的整体环境卫生，定期检查设备，做好维护维修工作。

7、熟悉食堂内水电暖安装布局，定期巡视敏感部位，督促食堂规范操作。

8、熟练使用灭火器;有联系卫生防疫、消防安全

食品安全管理员岗位职责（精选篇3）

1.负责门店质量安全管理体系文件(含质量手册、检验手册、程序文件、作业指导书等)的`建立、指导培训、实施、维护与更新;

2.对公司物流进行品质追踪，并物流承运商提供品质类的技术培训;

3.对基层员工和管理层进行法律法规知识培训及标准作业宣传、教育、培训;

4.负责产品标准、产品包装、营销宣传等合规性审核;

5.负责食品安全法律法规政策解读和培训。

6.协助食品经营许可办证及食品生产许可证等政府外联工作;

7.协助食品安全危机处理、重大客诉处理;

8.负责四害供应商的联系与消杀跟进;

食品安全管理员岗位职责（精选篇4）

一、岗位职责

1、监督检查分公司各个餐饮分店的食品安全情况并形成书面报告，跟踪分店的`整改情况;

2、对iso9001、haccp、iso22000等质量管理体系有一定了解;

3、定期对分店员工进行指导及培训，主持或协助开展定期的食品安全会议;

4、对企业内部食品安全管理有一定的认识或从事过食品安全相关的工作;

二、基本要求：

1、年龄：20-35

2、学历：本科以上

3、专业：食品科学与工程或食品相关专业

三、工作经验/能力/个性特质描述：

1、食品科学与工程或食品相关专业

2、有食品卫生知识和食品品质控制经验，熟悉食品卫生法和相关的卫生部门规章制度优先

3、工作独立性强，能独立开展食品安全、品质管理等相关培训;

4、能承受一定的工作压力，优秀的管理及沟能能力、执行力;

食品安全管理员岗位职责（精选篇5）

任职要求：

A、大专以上学历，食品或质量相关专业，接受过ISO9001和ISO22000等相关体系知识培训，可接受优秀应届生和实习生;

B、有食品卫生知识和食品品质控制经验，熟悉食品卫生法和相关的卫生部门规章制度;

C、注意细节，具有团队合作精神及沟通协调能力，具有很强的执行力，能适应出差。

岗位职责：

1、定期对分店进行检查，对存在问题提出整改意见并跟踪分店落实情况;

2、监督分店对问题原料及产品的`隔离;

3、定期对分店员工进行指导及培训;

4、监督检查分店员工的健康状况及操作规范;

5、收集汇总分店食品安全相关数据并及时上报;

6、完成上司临时交办任务。

食品安全管理员岗位职责（精选篇6）

职责：

1、负责餐厅食品安全与卫生、环境安全检查;

2、完成每次的检查报告，同时对餐厅的整改进行跟踪;

3、餐厅检查报告每次、每月给到相关部门;

4、协助部门主管完成日常食品安全管理/HACCP体系的维护工作;

5、协助门店完成“放心餐厅”、“绿色餐厅”创建工作。

任职要求：

1、食品专业毕业;

2、1年以上工作经验(工厂现场品控或餐厅卫生检查经验);

3、有良好的'协调沟通能力及执行力，原则性强;

4、了解食品安全管理/HACCP体系;

5、熟悉办公软件操作。

食品安全管理员岗位职责（精选篇7）

1、熟知食品相关法律法规及QS食品安全生产管理流程;

2、对公司产品进行质量检验及微生物指标、理化指标分析;

3、日常生产各环节的`检查、监督，人员培训及考核;

4、协调相关部门对质量问题进行分析，监督整改措施的执行和达标情况;

5、监控所有质量目标的推进情况，保障体系正常运转。

岗位要求：

1、食品相关专业，专科以上学历;

2、食品生产型企业，2年以上食品检验工作经验。

岗位职责：

1.负责巡查仓库、商品问题客户原料验收、食品农残、药残等快速检测

2.食品安全风险管理与评估、技术咨询与指导

3.开展食品安全培训

4.协助配送中心的标准化管理及5s推行

5.完成上司临时交办任务。

上班时间：早上4:00-7:00下午18:30-22:30

食品安全管理员岗位职责（精选篇8）

一、负责食堂的全面管理工作，准确掌握食堂工作人员和炊事人员的思想工作、生活情况，加强思想政治工作，充分调动食堂工作人员的积极性。

二、教育炊事人员坚持原则、大公无私、先人后己，对师生一视同仁，要耐心和气、热情周到，尽可能给予方便。

三、搞好主副食调配，增加花色品种，提高饭菜质量，搞好成本核算，做到饭菜份量足、价格合理，经济实惠，花样多，品种多，质量好。

四、搞好食堂的伙食卫生、安全保卫工作。

五、认真做好食堂工作人员的考核工作。

六、经常听取员工对食堂的工作意见和要求，不断改进服务态度，提高饭菜质量。

七、积极参加政治学习和集体活动，努力学习业务知识，不断提高业务水平。

八、监督做好厨具、餐具的日常清洗、消毒和伙房内环境卫生的清扫工作。

九、监督检查炊事员的.个人卫生。

十、注意节约、杜绝浪费，经常检查、保养所有的食堂设备，做好防火、防盗等安全工作。

十一、随时准备完成领导交给的其它临时性任务。

食品安全管理员岗位职责（精选篇9）

1.严格按规定对来货产品进行抽检，来货产品验收出现问题时及时向上级反馈报告;

2.全面负责生产全过程的产品质量抽样、检验，封存及留样登记，建立完整的质量检验台账;

3.对于出现的问题，能提出个人的分析判断与改善方案;填写相关验收报表并对出现的`问题进行统计分析;

4.能够熟练对产品进行试验测试，并能完成分析报告;

5.实验室测量仪器的清理、维护、保养;

5.能够适应出差到门店进行检查;

6.熟悉基本的产品质量管理方法;

7.完成上级安排的其他工作。

食品安全管理员岗位职责（精选篇10）

1、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度等，并对执行情况进行监督检查;

2、负责组织从业人员年度健康检查并做好建立健康档案工作;

3、负责组织从业人员参加食品安全知识的学习培训，并做好建立培训档案工作;

4、负责检查记录食品安全状况，并对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止和提出处理意见;

5、严格执行食品进货制度，购买货物须过秤验收，严禁质劣、价高或滞销的食品进食堂，确保食品安全;

6、严格把握食品操作卫生关，容器及饭菜暂存场所必须符合卫生标准，食品应烧熟煮透，并保证烧熟后的.成品到食用间隔不超过2小时，每天食品实行48小时留样;

7、做好每天的食堂清洁卫生打扫、不留死角，确保食堂的整体环境卫生，定期检查设备，做好维护维修工作;餐厅要严格管制，及时关门锁门，做好“四防”工作;

8、接受和配合食品药品监督管理部门对本单位的食品安全进行监督检查，并根据情况进行整改;