汤圆和元宵是一种东西吗

汤圆和元宵是一种东西吗?很多朋友对此都表达了疑问。汤圆和元宵哪个好吃?下面是小编为大家整理的汤圆和元宵是一种东西吗，如果喜欢请收藏分享!

汤圆和元宵是一种东西吗?

元宵和汤圆虽然都是圆的，也都是在正月十五吃的，但它俩还真不是一回事儿。区别在于：

①做法：元宵是“滚”出来的，汤圆是“包”出来的。传统元宵的做法是以馅料为基础，先固定出馅料，然后把馅料放在一个放有很多糯米粉的筛漏上，滚来滚去……直到滚成一个沾满糯米粉的球。而汤圆则是先做好糯米皮，然后把馅料包进去就可以啦。

②烹调：一般情况下，元宵蒸或炸的偏多(如果偏要煮，需要的时间比较长，汤比较浑浊)，汤圆多为煮的。

③口感：元宵口感偏硬，汤圆口感偏软。

④储存方式：汤圆可以冷冻保存比较长的时间，而元宵则不行。元宵一般都是现做现卖，因为如果冷冻就很容易开裂。

汤圆和元宵哪个好吃?

一、元宵和汤圆口味不同

汤圆：汤圆除了甜的，还有咸味的，既有包馅的，也有无馅实心的。其中咸味的汤圆基本是中间不加馅料，靠汤入咸味;而无馅实心汤圆则非常清淡，只是在汤里放入少量白糖，不像芝麻花生馅的那么油腻，适合怕油的人士选用。

元宵：最大特点就是甜，馅料种类相对少一些，主要是黑芝麻、五仁、豆沙等，再加些白糖。

二、元宵和汤圆包裹的馅料有区别

汤圆：最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥为主。现在人们的口味越来越挑剔了，为了迎合市场需求，元宵和汤圆儿也打破传统，向水果口味儿进军了，近两年还出现了咖啡、抹茶等西式口味的，有点儿乱花渐欲迷人眼的感觉。

元宵：最早以什锦馅儿、枣泥馅儿为主。什锦馅儿其实就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁混合在一起的，感觉特像月饼里的五仁儿馅儿。

三、元宵和汤圆在制作工艺上有区别

汤圆：做汤圆儿的过程，就像包饺子。需要先把糯米面和好，醒透;然后做馅儿，馅儿里的水分含量比元宵馅儿多，可以像饺子馅儿一样散着，也可以揉成小球儿;最后揪一块儿面，捏成片儿，把馅儿包在里面，揉成球儿就可以了。

元宵：是以馅儿为主的，先把馅儿做好，切成小块儿，然后把馅儿放在盛有糯米面的大笸箩里来回摇(现在是用机器)，摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米外衣为止。

四、元宵和汤圆在食用时口感也有区别

汤圆：表皮儿劲道，馅儿料也有嚼劲儿，煮出来的汤会比较黏稠，有点儿像喝米汤的感觉。

元宵：表皮儿光滑、口感细腻，由于馅儿里水分多，所以汤圆被咬破的那一刹那，馅儿会像流沙一样流出来;此外，汤圆煮出来的汤比元宵清亮。

五、元宵和汤圆在地域上也有不同

在我国，北方人过节吃元宵，南方人过节吃汤圆。

说了那么多，到底元宵和汤圆哪个好吃，这还真不好说，两个都好吃。因人而异，根据个人喜好选择即可。正所谓萝卜白菜各有所爱，每个人对食物的喜好都有着其自身的不同，有的人喜欢吃元宵的五仁甜味馅，而有的人则爱吃汤圆各种各样的口味，不过根据市面上的售卖情况而言，汤圆比元宵卖得更火，根据大多数人的选择，汤圆比元宵也确实好吃一些，在制作上更为精细、讲究、用心、多样，而且还能长时间冷冻保存，方便食用。

汤圆和元宵有什么不同之处？

1、做法不同

南方的汤圆是「包」出来的

北方的元宵是「摇」出来的

汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水和成粉团，然后把各种馅心包进去，搓成圆圆的，表皮光滑黏糯。

元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿，蘸上水，然后在放慢生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇，边摇边撒点儿水，等馅儿全滚上粉滚成圆球，表皮干燥松软、偏薄。

2、馅料不同

汤圆的馅偏软，咸甜荤素选择众多

元宵的馅偏硬，一般单一甜口为主

汤圆馅儿可盐可甜，可荤可素，除了最为传统的黑芝麻、五仁、豆沙、山楂馅儿，还有很多粗粮、水果、鲜花口味的，以及丧心病狂的梅干菜烧肉、香菇鲜肉馅儿。

元宵相对单一都是甜口的，传统为主，黑芝麻、豆沙都是常见的馅儿。

汤圆

3、吃法不同

汤圆多是煮着吃，也有炒着吃的

元宵多是炸着吃，也可以煮着吃

汤圆煮熟需要的时间比较短，大概3 ~ 5分钟浮起来就好，煮后的汤是清汤。

元宵煮熟需要的时间长些，往往要10分钟以上，煮后的汤因为生糯米粉吸水变成浑汤。

4、储藏不同

汤圆可以冷冻起来，所以保质期比较长

元宵冷冻容易开裂，所以保质期比较短

因为汤圆比较容易储存，所以全国各地都能买到速冻汤圆，全年也都可以吃到。南方有些地区会在春节、冬至等日子吃汤圆。

而元宵稍多放几天或者冷冻后，就容易开裂，保质期很短，通常都只有北方能够现场制作、当日售卖，更像过节有气氛。