麦当劳肯德基配送费为何降不下来
麦当劳肯德基很多人都爱吃,但是却被9块钱的配送费吓到了,麦当劳肯德基配送费为何降不下来?下面是小编为大家整理的麦当劳肯德基配送费为何降不下来,如果喜欢请收藏分享!
麦当劳肯德基配送费为何降不下来?
9块钱的配送费才能不亏钱?
麦当劳、肯德基等品牌的9元配送费被嫌弃太贵,主要是在外卖平台点餐,多数配送费只要1-2元,有时甚至可以免费送餐。实际中,低价配送费是“赔本买卖”?
美团3月24日发布的最新业绩显示,2022年全年,美团配送成本为801.9亿元,占总的销售和经营成本的61%,配送成本同比增加11.3%;配送服务收入达到700.6亿元,同比增长22.7%,配送成本比收入高了100多亿元。
美团在财报中提及,美团全年即时配送订单量同比增长14%至177亿单,其中餐饮外卖单日订单量峰值突破6000万单。这样算下来,美团每单配送成本约为4.53元,每单配送费不但不赚钱,还倒贴约0.57元。
麦当劳的配送成本会更高吗?中新财经搜索招聘平台信息发现,麦当劳招聘送餐员的薪资详情显示,每单提成为6-7元,每天有30-45单可送。这意味着仅支付骑手工资,每单的配送成本就有6-7元,这还不包括置办配送箱、电动车等其他费用。
麦当劳肯德基配送费为什么那么贵?
9块钱的配送费足以让一个成天宅家的人出门去店里吃了。
今天就来说说肯德基麦当劳的配送费为什么会这么贵,其实它们还真不是瞎定价,这里面还是有很多门道在的。
我从两个角度来说,第一是服务角度,第二是定位角度。
首先,从服务的角度来看,又分了效率和餐品质量两个层面。
第一,效率层面。肯德基的外送叫宅急送,麦当劳的叫麦乐送,宅急送和麦乐送都是把配送时间卡在30分钟左右,也就是顾客点完单之后,差不多在半个小时之内能吃上,甚至不论是下雨天,还是其它恶劣天气,都很少有超时,基本都能准时送达,他们的效率非常高。
问题就来了,美团和饿了么的配送形式大家都知道,他们的骑手基本都是外包员工,也就是任何一家店的外卖订单都可以接,这就导致了他们往往在接完第一家店的订单之后,如果顺路还会接第二家第三家,而由此导致的外卖小哥肯定不会按送一单直达的最优路线去排,他肯定是按照怎么顺路怎么来去规划自己的配送路线,所以无形中其实是把单个商家的配送时效拉长了的。
但是好处在于这样可以把他们的配送效率提高,节省单趟的派送成本,但是对于商家和顾客来说,等待时间肯定就更久了。
但是宅急送和麦乐送不是这样的,他们的订单从店里出去之后直接就奔着顾客家里去了,外卖小哥路上不需要去别的店里拿顺风单,而且他们只给这一家店送货,因为他们就受雇于这家店。
第二,大家都知道不论炸鸡还是汉堡,都有个最佳食用时间,如果放久了,口感就变了,刚出锅那会儿肯定是最好吃的,而且油炸食品冷了吃,容易拉肚子。
所以肯麦在这一块就采取了不少措施,前面提到的配送时效高是一个,另外还有个措施就是保温箱的差异。
普通外卖员的保温箱基本都放在电瓶车脚踏上或者固定在后备箱上,而肯麦的外卖箱基本都是外卖小哥背在背上的,因为在派送的过程中很可能出现的一个情况是,进了小区找不到楼栋,如果把餐品从保温箱里拿出来,一直在小区里晃悠着找地方,可能餐品就冷了,所以肯麦的外卖小哥都是背着保温箱去顾客家里的。
另外,美团饿了么的普通保温箱一个也就一两百,因为这能给骑手降低入门门槛,但是肯德基麦当劳的保温箱一个得一两千,保温效果绝对好。
而且估计大部分人都点过美团饿了么,遇到过餐品撒漏的情况,但是肯德基麦当劳基本不会出现这种情况,很少会在这方面有差评。
以上是从配送服务角度来考量的。配送效率高,配送过程中还能保证餐品的质量,而这些少不了对自有配送员的培训。
而由此带来的就是人员成本的上升,根据招聘网站显示,麦当劳肯德基招聘一个全职配送员的薪资基本能达到八千+,在骑手里其实已经算比较高了,而作为配送费来说,定价的首要考虑因素就是成本。
麦当劳肯德基配送范围
麦当劳配送范围是骑行时间不超过7分钟的距离内。范围在骑行时间不超过7分钟的距离内。麦当劳为保证30分钟必送达到的使命,麦乐送提供外送的区域不会太大,一般只有在电动车骑行7分钟范围之内。
如果你想要吃麦当劳外卖,但是要超过外送范围的话那么你就可以在饿了么或美团上面找跑腿服务,这样也是可以点得到外卖的。麦当劳外送的订餐时间麦乐送全天24小时可接受网上订餐,并可接受1小时以上7天内预约订餐。